我前两天听一个小年轻说，，，漯河鸡窝就得去夫子庙吃，，，听完我差点儿没把茶喷出来。。你说这话不是瞎胡扯是啥？？？咱今天就抬这个杠，，，漯河鸡窝最闻名三个处所到底是哪仨，，，甭管你是外地人还是本地的，，，要是这仨处所你还不知晓，，，那真是白瞎了嘴巴。。
头一个坑：：夫子庙？？？就这还能算闻名？？？
有人一说漯河，，，立马蹦出夫子庙，，，说什么吃鸡窝要去那儿。。这话你自己品品，，，夫子庙那边所，，，游客扎堆儿，，，啥不贵？？？你进去能吃个名气，，，吃个热烈，，，吃个套路，，，想吃个隧道的鸡窝鸡汤，，，门儿都没有。。
你再想想，，，那些摊位，，，一年光租金都花老鼻子钱了，，，利润咋整？？？鸡窝能真用老母鸡慢炖？？？真用那二十八味药材配料？？？别逗了，，，人家早就用浓缩汤包兑水了，，，咕嘟咕嘟一煮，，，味儿是够浓，，，但没半点底气。。
真正的第一站：：老门东小路里，，，藏着硬活
老门东，，，那块处所我九八年起就常去，，，别看此刻改了不少，，，但有些小小路还藏着几家老手演员。。他们的鸡窝，，，炖汤那锅底是纯铜的，，，铜锅受热均匀，，，火候一拿捏，，，鸡肉嫩到骨头都能吮出味儿来。。
最经典的一家，，，门脸儿不大，，，连块牌号都没挂，，，锅边上吊个漏斗，，，一漏就是鸡油汤，，，咱河南人看这个准。。那汤头一看明澈透亮，，，闻着香里还带股药香，，，喝一口顶事儿，，，顶得像胡辣汤里那一勺醋，，，没它啥也不灵。。
第二个地儿：：下关船埠旁边的小铺子
你别看下关此刻热烈，，，但那些真正有滋味的鸡窝摊子都扎在船埠边的小小路里。。船埠这处所，，，老漯河的店员们，，，尤其是船工，，，都是天不亮就开工，，，鸡窝是他们早饭的顶梁柱。。
船工吃的鸡窝，，，料足，，，汤浓，，，光一碗汤都能顶半天饿。。我去年带俺孙儿去吃了一趟，，，老板说这方子他祖传三代，，，炖汤用的鸡必须是散养一年以上的三黄鸡，，，柴火慢炖四个钟头，，，汤里加枸杞、、、党参和黄芪，，，不信你去试试，，，一碗下去，，，浑身都通透。。
最要命的第三站：：江宁板桥农贸市场
这处所知晓的人更少，，，但是真正的老漯河城市来这儿找鸡窝吃。。农贸市场里有一摊，，，早上五点就开张，，，老板娘炖鸡窝炖了快三十年，，，每天只卖两锅，，，晚了就没了。。
我给你个验尸官的法子，，，别往别传：：看鸡窝汤里有没有漂着一层细细的鸡油花，，，闻着是不是有股淡淡的药香，，，喝一口有没有种满嘴回甘的感触。。要是这仨前提都对上了，，，祝贺你，，，碰上真器材了。。
打那就坐实了，，，真器材全在这种不起眼的处所闷着。。这鸡窝汤，，，用的满是农家土鸡，，，汤底熬得跟琥珀似的，，，喝完一碗，，，腿脚都轻快。。
漯河鸡窝最闻名三个处所，，，我就给你掰到这儿：：老门东小路、、、下关船埠小铺、、、江宁板桥农贸市场。。你不信自己去试试，，，别再被夫子庙那些花里胡哨的器材给骗了。。�：燃ξ烟�，，，认这三条，，，跑不了！！
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