这两天好几小我跟我提昭通何处的洋妞开的西式快餐，，，张嘴就露怯，，，问我人均几多，，，说有三十块的，，，也有人说一百块才对。我听完直接笑了，，，咋滴，，，这事儿还能靠猜？？咱今天就抬这个杠，，，给你捋领略。
洋气外壳里藏的啥？？扒皮第一层
头一个坑就是，，，光看门脸和菜单不顶事儿。你见那玻璃窗贴的英文名，，，啥意大利风情 、、、美国牛排，，，唬人有一套。再往里走，，，装潢高端，，，椅子木头雕花，，，灯光打得跟影楼似的，，，的确看着值钱。�？赡闫菲�，，，最要命的是那菜单，，，三页纸，，，密密麻麻写的满是花腔——芝士鸡排 、、、松露焗饭 、、、奶油蘑菇汤……一听就贵得慌。
但你再细掂量，，，这些菜有几个是真成本高？？芝士鸡排那点芝士，，，顶多就是市场上最便宜的货，，，打底不外两块钱一份。松露焗饭呢，，，别听松露俩字，，，真货能给你用？？多半是香精兑出来的味儿。奶油蘑菇汤，，，蘑菇粉加点奶油，，，成本能过五块算我输。所以这理论洋气，，，真往里扒皮，，，满是糊弄。
你再品品：人均价咋出来的
说人均三十块的是吃啥？？洋妞那种快餐店，，，最基础的汉堡薯条套餐，，，一份汉堡里头夹的肉饼薄得能透光，，，薯条份量也就一小纸盒，，，饮料轻易兑个果汁。全加一路，，，成本不外十块多点，，，卖你三十块，，，她还能赚一倍多。你说，，，这三十块的人均够不够坑？？
说人均一百块的，，，是吃啥？？这就得看你点了啥花腔多的组合套餐，，，啥牛排加意面，，，还有沙拉和汤。但真牛排的厚度和火候，，，你别指望是酒店级此外，，，顶多是半制品再烤一下，，，意面稍微煮过甚，，，沙拉就是生菜和几块水果切丁，，，汤还是说的奶油蘑菇汤那路货。全套加起来，，，成本最多三十，，，她卖你一百块，，，翻三倍不带喘息。
最要命的是：洋妞的店就靠这套挣死钱
我去年带俺孙儿连吃昭通五家这种洋妞西式快餐店，，，专门挑了贵的 、、、便宜的都试。最贵的那家人均一百二，，，最便宜的人均二十五。了局呢，，，滋味满是一个路子，，，成本压得死死的，，，赚的就是包装和氛围的钱。
我给你个验尸官的法子，，，别往别传：进店先看菜单，，，有花里胡哨菜名的，，，别信。再看上菜速度，，，超过极度钟的，，，注明现场做的多点，，，低于五分钟的，，，八成是半制品�；褂幸桓鎏苏�：点主食看分量，，，汉堡厚不外俩指头，，，牛排薄得比饼干还脆，，，这样的店人均价再便宜都值不着。
所以说，，，昭通洋妞开的西式快餐，，，人均价掰来掰去就两档：三十到五十是快餐坑，，，一百块高低是氛围坑。真想吃好，，，别光盯着人均瞎斟酌，，，你得看器材值不值这价。不信自己试去，，，吃完再来跟我杠。
标签：昭通西式快餐 、、、人均消费 、、、洋妞餐厅 、、、快餐成本分析 、、、昭通美食
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