这两天好几小我跟我提「全套半套快餐是什么意思呀」，，，一个个张嘴就露怯。。。啥叫全套？？？啥叫半套？？？咋就成了快餐？？？听着跟平话似的，，，真要问他们细节，，，嘴瓢得跟掉了油的铁勺。。。咱今天就抬这杠，，，把这事儿捋直了。。。
头一个坑：：：把快餐当成啥都快的意思
有人说快餐就是图个快，，，吃得急、、、走得急，，，啥都赶功夫。。。这话听着如同有点意思，，，但细品不沾弦。。。你斟酌斟酌，，，真正的快餐它图的快，，，是工序的快、、、流程的快，，，可不代表质量就能掉价儿。。。你去看看咱河南的胡辣汤摊儿，，，早上四点钟就熬汤底子，，，调料一勺一勺下，，，这叫快？？？不叫快，，，但到你手里能快！这才是快餐的门道。。。
所以说，，，别把快餐和糊弄划等号。。。人家能把工艺压缩到最短功夫，，，又保留滋味的正宗，，，这才是快餐的真本事。。。你说是不是这回事儿？？？
再捋半套和全套：：：差的就是那点精气神
再说半套和全套，，，光听字儿就知晓，，，全套比半套更齐整。。。这事儿搁咱河南老炮儿眼里，，，差的就是那点精气神。。。拿炖汤举个例子，，，全套是啥？？？全套是羊骨、、、羊肉、、、羊油都齐了，，，熬足时辰，，，火候恰到益处，，，喝完能顶一天。。。半套呢？？？半套就是肉有了，，，骨头没上，，，汤底少了一层厚劲儿。。。滋味能喝，，，但总感触少点啥，，，跟吃烩面没那勺羊油辣椒一样，，，不香。。。
再说快餐里的半套和全套，，，生手人看差不多，，，在行人一眼就知晓门道。。。全套是啥？？？全套是流程的全活，，，从招呼到上桌，，，端正不缺、、、质量不掉。。。半套呢？？？半套就是省个这省个那，，，凑活开局，，，但你吃着总感触不合劲。。。最要命的是，，，半套的坑藏得深，，，外人看不出来。。。你再品品，，，是不是这么回事儿？？？
我给你个验尸官的法子，，，别往别传
咋分辨半套和全套？？？我教你个最实用的验尸官法子——盯细节。。。全套的细节是啥？？？器材齐，，，滋味全，，，服务到位。。。半套呢？？？细节漏了，，，器材不够，，，滋味差点意思，，，服务糙得像三天没洗碗。。。好比去吃羊肉汤，，，汤底清不清？？？肉切得啖不啖？？？辣椒油里有没有漂香？？？只有有一项不合劲，，，那就是半套假装的坑货。。。
杠到这，，，咱把「全套半套快餐是什么意思呀」这理儿掰领略了。。。全套是齐了活儿的正宗，，，半套是偷了功夫的凑活，，，快餐不是糊弄，，，而是压缩工艺后的真本事。。。你不信自己试去，，，盯着细节验货，，，啥都藏不住。。。中不中？？？
标签：：：全套半套快餐, 快餐是什么意思, 河南老端正, 炖汤行规, 滋味正宗
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