前几天，有个外地来的小伙子问我：：："大哥，百花楼的品茶到底在哪儿� 。。�？我听说那边所是喝茶的圣地！！！"我听完差点没把碗摔了，啥意思？百花楼还能找不着？你搁这儿念书念傻了吧！！！咱今天就抬这个杠，百花楼品茶到底在哪儿，说透了谁也别瞎掰了 。。。
头一个坑：：：光问「在哪儿」，这路就走偏了
俺先问你一句，你寻思百花楼是个啥处所？是个挂着牌匾的大茶室，还是个高楼大厦顶层的VIP包间？要是这么想，那你这条路压根儿就不沾弦 。。。
百花楼的品茶，咋说呢，就跟咱这边的老胡辣汤一个路数，真讲求的是味儿，不是地儿 。。。俺二舅84年跑远程的时辰就说过，最好的胡辣汤摊儿，往往都是藏在那些不起眼的小小路里，锅盖一掀，味儿直接飘半条街 。。。百花楼的品茶也是这理儿，不是看你在哪儿喝，喝的啥杯子，而是看茶自身的门道 。。。你光问「在哪儿」，那就是跑偏了 。。。
你再品品：：：百花楼品茶，不是光喝茶那点事
再说深点，百花楼品茶是啥？这不但是喝茶，这是老河南人几辈子传下来的讲求 。。。俺爷爷那时辰就说，百花楼的茶，不是轻易泡出来的水，是有端正的 。。。
我给你掰开揉碎了说，百花楼的品茶讲求的是五个字：：：水、、、火、、、器、、、茶、、、人 。。。水要用山泉水，火要用炭火慢煮，器要用手工紫砂壶，茶得是正经的好茶叶，人还得懂得品 。。。你要是少了这五样中的任何一个，那就不是正经的百花楼品茶 。。。就像烩面没有那一勺羊油辣椒，啥味儿都出不来 。。。
谁要是通知你，百花楼品茶就是去某个地儿坐着喝杯茶，那我劝你，连忙离远点，他这话白瞎 。。。
最后点破：：：百花楼品茶的真正处所
来来来，别急，我给你把话捋直了 。。。百花楼品茶到底在哪儿？单一说，百花楼不是一个实打实的地名，它是咱河南人对品茶的极致追求，是一种文化符号 。。。你把这五个字当成地儿找，那就是背道而驰 。。。
百花楼品茶真正的「处所」，是那些老街深巷里的小茶馆，是那些老茶农的手艺里，是那一壶壶用老步骤煮出来的幽香里 。。。咱河南有句老话：：：打铁还得自身硬，喝茶也一样，你得有那个本事能力喝到真味儿 。。。这就是百花楼品茶的端正，讲的是表情，讲的是手艺，讲的是传承 。。。不是你轻易找个店坐下就能喝出来的 。。。你说是不是这回事儿？
总结一句，百花楼品茶的地儿，不是个具体的店铺，而是那种有端正、、、有讲求的处所 。。。别被那些光看图片、、、抄百科的人带跑偏了，咱河南人认的是真正的味儿，不是花架子 。。。不信你自己找个老茶馆试试，看是不是这个理儿 。。。
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