这两天好几小我跟我提荆门工作室外卖海选，张嘴就露怯。。。说什么“谁家包装好谁就能赢”，我听完直接想截住。。。你说弄啥嘞，光盯着外壳，看着像个好器材，就真能吃得中？这事儿咱今天就捋，别让人�：：镆谎鲇颇�。。。
头一个坑：：包装再好，没两把刷子白瞎
先说个老事儿，九八年我在郑州大石桥，市场里卖羊肉汤的满是摊儿，锅黑得跟煤球一样。。。但人家喝汤的列队排到街头拐弯儿，为啥？汤香呗，炖得切实呗。。。咱此刻再看荆门那些工作室外卖，光弄个美丽盒子，啥都不顶事儿。。。
你再品品，那些包装讲故事的，什么“匠心出品”“秘方传承”，跟胡辣汤门口那种“祖传百年”一个味儿，卖的是嘴皮子，不是实货。。。最要命的是，有些家里连自己牌号菜的用料都搞不明显，拿市场上批发的乱拼一锅，吃着能中？
第二个坑：：真料不够，头回尝就翻车
听我给你拆开，外卖这器材，吃一次不能，就没人再回头。。�：＞Ｃ殴ぷ魇彝饴艉Ｑ∽詈笃吹纳�？就是第一口那股劲儿。。。你看胡辣汤，碗里那勺醋提香，少了啥都白费。。。外卖也一样，做的器材没真料，吃起来咋能中？
我去年带俺孙子连吃五家，最后挑了一家做卤肉饭的。。。人家肉炖得透，拌饭的汤里有股子药材香，吃完一碗就惦念着下一顿。。。你看，这才是海选里能站住脚的招数，跟包装一点关系冇。。。
最要紧：：工艺和功夫，才是压海选的死理
光看皮儿没用，荆门工作室外卖海选最后拼的是啥？就是做器材的工艺和功夫。。。去年我专门问过一家做梅干菜扣肉的老板，他说关键是梅干菜泡的时辰和肉炖的火候，功夫不够，美味出不来，吃着就像咬纸箱。。。
我给你个验尸官的法子，别往别传。。�：＞Ｃ殴ぷ魇彝饴衾�，挑饭菜的，先闻滋味，别急着看包装。。。只有香味透，注明做器材的功夫到位了；；；闻着淡的，直接PASS，料和工艺都不能。。。
所以说，荆门工作室外卖海选，包装再好都是假招子，真器材得靠料和工艺。。。你不信？挑一家闻闻味儿试试，看我说得中不中。。。
标签：：#荆门工作室外卖海选 #外卖真料 #工艺和功夫 #外卖选法 #荆门美食
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